Příběh Poupat nezačal otevřením květinářství, ale mnohem dřív. Kačka a Barča se znají už od střední školy. Po ní se jejich cesty na chvíli rozešly, ale znovu se potkaly v práci v jiném květinářství. Právě tam padlo rozhodnutí jít do vlastního.
„Už od šestnácti jsem věděla, že chci něco svého,“ říká Kačka. „Nechtěla jsem pracovat pod někým. A když jsme se s Barčou znovu potkaly, tak nám to dávalo smysl.“ Doplňovaly se, rozuměly si a řekly si, že to prostě zkusí.
Název vznikl přirozeně. Vycházel z jejich prvního vizuálu i z toho, jak samy sebe tehdy vnímaly. „Líbily se nám pivoňky a poupě, takže Poupata vznikla z loga, které jsme vytvořily,“ vysvětluje Barča.
Zároveň v tom ale byl i osobní přesah. „Otevíraly jsme květinářství kolem dvaadvaceti a všichni nám říkali, jak jsme mladé. Přišlo nám, že to k nám vlastně sedí – že jsme taková poupata,“ doplňuje Kačka.
Zpočátku si svůj sen mladé floristky malovaly velmi detailně. „Plánovaly jsme úplně všechno – jaký budeme mít stůl, jaké barvy, jak to bude vypadat. Koukaly jsme hodně na Pinterest, připravovaly webovky.“ Pak ale přišla realita podnikání.
„Vůbec jsme nemyslely na věci jako IČO, banka, terminály… Takové ty záležitosti, o kterých vám ve škole nikdo neřekne,“ popisuje Barča. Vedle kreativy tak přišly na řadu i finance, správné načasování odchodu z práce a hledání prostorů. Rozjezd vlastního květinářství není jen o talentu a nápadech, ale i o spoustě praktických rozhodnutích.
Když přišla řeč na jejich první kytici, obě se smály. Barča má svůj příběh skoro pohádkový: „Pamatuju si, že jsem byla malá, asi osm let, šla jsem na louku, natrhala kytičky a prodávala je sousedům.“
Kačka má s první kyticí spojenou školní praxi: „Moje první ofiko kytka byla na praxích – úplná příšernost. Oranžové gerbery, zelené santini a listy okolo.“ I díky těmto začátkům věděly, že nechtějí dělat květiny jako všichni ostatní.
„Snažíme se vázat to, co ostatní nevážou,“ říká Barča. „Používáme například okrasný česnek, matthioly, pryskyřníky, hodně eustomy, clematis a netradiční anturie. Máme rády i luční styl. Často nám zákazníci říkají, že máme kytky, které ještě ani neviděli,“ směje se. Nejvíce se u nich ale prodávají eustomy a chryzantémy hlavně kvůli jejich výdrži.
Za důležitý považují také osobní přístup. „Je poznat, že květinářství je naše. Když je obchod váš, dáváte tomu úplně jinou lásku, než když pracujete pro někoho,“ popisuje Kačka. „Když zákazníkům vážu kytku, ptám se, jak se mají. A oni mají radost, že si s nimi někdo popovídá. Snažíme se lidem vyjít vstříc. Když chtějí něco speciálního, seženeme to, i když nás to kolikrát stojí víc času a peněz,“ dodává.
Poupata jsou dnes nejen úspěšným květinářstvím, ale vyzdobila i desítky svateb. Nejčastěji připravují svatební kytice a klopy. U větších svateb přidávají slavobrány, dekorace na stoly, květiny pro maminky, družičky nebo svědkyně.
„Nejdražší svatební výzdoba vyšla na 50–60 tisíc korun. Konala se ve Villa Dom Carli a celá byla v italském toskánském stylu. Všude byly citrony, protože ženichovi se přezdívalo citron,“ prozradila Barča.
Zároveň přiznávají, že kvůli provozu květinářství se nemohou svatbám věnovat naplno. O to víc si vybírají zakázky, které odpovídají jejich stylu. „První rok jsme vůbec nevěděly, jestli se svatby chytnou, ale rychle nám začaly strašně šlapat.“
Nevěsty k nim často přicházejí s obrázky z Pinterestu, ale Poupata nechtějí jen kopírovat inspiraci z internetu. „Chceme znát místo svatby, styl i atmosféru celého dne. Cílem je, aby výsledná kytice i výzdoba seděla ke konkrétní nevěstě,“ vysvětluje Kačka.
Přiznávají, že kytice ve stylu kulatého bonbonku není jejich šálek kávy. „Jednou nám zákaznice poslala fotku, kde byla kytka typická pro minulý režim. Kulatá z červených růží, nevěstin závoj, zelené listy okolo a hlavně, aby nikde nic netrčelo. To jsme si říkaly, že fakt neuvážeme, a tak jsme navrhly něco jiného,“ vypráví Barča.
Na sociálních sítích Poupat nás zaujalo květinové předplatné. Funguje jednoduše. Zákazníci si předplatí balíček kytek na určité období a pak si je buď vyzvedávají osobně, nebo jim je holky dovezou. „Máme tři různé typy předplatného. Nejmenší je tříměsíční. Lidé si tak předplatí tři kytičky a mohou si je kdykoliv objednat,“ objasňuje Kačka.
O květinové předplatné je větší zájem, než čekaly. „Hodně se chytilo roční předplatné, které lidé kupují jako dárek k narozeninám třeba pro maminku. Je to výhodnější. Místo jedné kytky za 1500 Kč, má tři kytičky v průběhu celého roku,“ říká Barča.
Květinářství, svatby, předplatné – to ale ještě pořád není všechno! Poupata svou práci opravdu milují, a tak začaly pořádat i workshopy. „První byl vánoční, zaměřený na věnec. Dnes máme partu zákaznic, které chodí na workshopy pravidelně několikrát do roka, protože je to baví a mohou se u toho odreagovat,“ popisuje Kačka.
Z workshopů si účastníci odnáší nejčastěji kytici a věnec na dveře nebo na stůl. „Jeden z workshopů jsme uspořádaly jako rozlučku se svobodou. Nevěsta a její družičky si přišly udělat věnečky, které si nechaly uschnout a vzaly si je potom na svatbu,“ vzpomíná Barča.
Vlastnit květinářství není jen o vázání hezkých kytek, ale také o organizaci práce, procesu objednávání a komunikaci s lidmi. Holky se shodují, že právě rozmanitost je to, co je na jejich práci nejvíce baví. Do budoucna by proto chtěly jít do větších prostor. A jednou možná otevřít i další pobočku.
„Kamarádi se mě ptají, když otevřeme Poupata v jejich městech, protože se jim nechce dojíždět do Pardubic. Ale trochu se bojíme najímat nové lidi, protože když květinářství nebude jejich, možná do své práce nebudou dávat 100 % tak jako my. Uvidíme, třeba se jednou odvážíme,“ přiznává Kačka. A my v St. Gabriel jim budeme držet palce!
Jsme rádi, že právě my můžeme být součástí inspirativního příběhu květinářství Poupata. Našimi zákazníky jsou od samotného začátku. „St. Gabriel nám doporučili známí a jsme moc spokojené. Vše jste nám na začátku vysvětlili a ukázali. Ceníme si možnosti objednávat menší množství květin, což není u ostatních e-shopů standard. Pro malá květinářství, jako jsme my, je to velká výhoda,“ uzavírá rozhovor Barča.
Příběh Poupat ukazuje, že sny o vlastním květinářství nemusí zůstat jen na papíře nebo na Pinterestu. Když máte chuť tvořit, energii jít do věcí naplno a někoho, s kým si lidsky i pracovně sednete, může se i během krátké doby z nápadu stát místo, kam se lidé rádi vracejí.
Důležitou roli na téhle cestě ale hraje i zázemí. Spolehlivý dodavatel, který vás podrží v začátcích, pomůže vám zorientovat se a přizpůsobí se tomu, jak rostete. Díky tomu se můžete soustředit na to nejdůležitější – na svou tvorbu, zákazníky a vlastní styl.
Zaregistrujte se do našeho e-shopu St. Gabriel a získejte přístup k široké nabídce rostlin, květin a dekorací pro floristy.
