Príbeh Poupat sa nezačal otvorením kvetinárstva, ale oveľa skôr. Kačka a Barča sa poznajú už zo strednej školy. Po nej sa ich cesty na chvíľu rozišli, no znovu sa stretli v práci v inom kvetinárstve. Práve tam padlo rozhodnutie ísť do vlastného.
„Už od šestnástich som vedela, že chcem niečo svoje,“ hovorí Kačka. „Nechcela som pracovať pod niekým. A keď sme sa s Barčou znovu stretli, dávalo nám to zmysel.“ Dopĺňali sa, rozumeli si a povedali si, že to jednoducho skúsia.
Názov vznikol prirodzene. Vychádzal z ich prvého vizuálu aj z toho, ako samy seba vtedy vnímali. „Páčili sa nám pivonky a púčik, takže Poupata vznikli z loga, ktoré sme vytvorili,“ vysvetľuje Barča.
Zároveň v tom bol aj osobný presah. „Otvárali sme kvetinárstvo okolo dvadsiateho druhého roku a všetci nám hovorili, aké sme mladé. Prišlo nám, že to k nám vlastne sedí – že sme také púčiky,“ dopĺňa Kačka.
Na začiatku si mladé floristky svoj sen predstavovali veľmi detailne. „Plánovali sme úplne všetko – aký budeme mať stôl, aké farby, ako to bude vyzerať. Veľa sme pozerali Pinterest, pripravovali web.“ Potom však prišla realita podnikania.
„Vôbec sme nemysleli na veci ako IČO, banka, terminály… Také tie záležitosti, o ktorých vám v škole nikto nepovie,“ opisuje Barča. Popri kreativite tak prišli na rad aj financie, správne načasovanie odchodu z práce a hľadanie priestorov. Rozbeh vlastného kvetinárstva nie je len o talente a nápadoch, ale aj o množstve praktických rozhodnutí.
Keď prišla reč na ich prvú kyticu, obe sa smiali. Barča má svoj príbeh takmer rozprávkový: „Pamätám si, že som bola malá, asi osem rokov, išla som na lúku, natrhala kvety a predávala ich susedom.“
Kačka má svoju prvú kyticu spojenú so školskou praxou: „Moja prvá oficiálna kytica bola na praxi – úplná príšernosť. Oranžové gerbery, zelené santini a listy okolo.“ Aj vďaka týmto začiatkom vedeli, že nechcú robiť kvety ako všetci ostatní.
„Snažíme sa viazať to, čo ostatní neviažu,“ hovorí Barča. „Používame napríklad okrasný cesnak, matthioly, ranunculus, veľa eustomy, clematis a netradičné antúrie. Máme rady aj lúčny štýl. Často nám zákazníci hovoria, že máme kvety, ktoré ešte ani nevideli,“ smeje sa. Najviac sa u nich však predávajú eustomy a chryzantémy najmä vďaka ich výdrži.
Za dôležitý považujú aj osobný prístup. „Je vidieť, že kvetinárstvo je naše. Keď je obchod váš, dávate do toho úplne inú lásku, než keď pracujete pre niekoho,“ opisuje Kačka. „Keď zákazníkom viažem kyticu, pýtam sa, ako sa majú. A oni majú radosť, že si s nimi niekto pohovorí. Snažíme sa ľuďom vyjsť v ústrety. Keď chcú niečo špeciálne, zoženieme to, aj keď nás to často stojí viac času a peňazí,“ dodáva.
Poupata sú dnes nielen úspešným kvetinárstvom, ale vyzdobili už aj desiatky svadieb. Najčastejšie pripravujú svadobné kytice a pierka. Pri väčších svadbách pridávajú slávobrány, dekorácie na stoly, kvety pre mamy, družičky alebo svedkyne.
„Najdrahšia svadobná výzdoba vyšla na 50–60 tisíc korún. Konala sa vo Villa Dom Carli a celá bola v talianskom toskánskom štýle. Všade boli citróny, pretože ženíchovi sa prezývalo citrón,“ prezradila Barča.
Zároveň priznávajú, že kvôli prevádzke kvetinárstva sa nemôžu svadbám venovať naplno. O to viac si vyberajú zákazky, ktoré zodpovedajú ich štýlu. „Prvý rok sme vôbec nevedeli, či sa svadby uchytia, ale veľmi rýchlo nám začali skvele fungovať.“
Nevesty k nim často prichádzajú s obrázkami z Pinterestu, no Poupata nechcú len kopírovať inšpiráciu z internetu. „Chceme poznať miesto svadby, štýl aj atmosféru celého dňa. Cieľom je, aby výsledná kytica aj výzdoba sedela konkrétnej neveste,“ vysvetľuje Kačka.
Priznávajú, že kytice v štýle guľatého bonbónu nie sú ich šálka kávy. „Raz nám zákazníčka poslala fotku, kde bola kytica typická pre minulý režim. Guľatá z červených ruží, gypsophila, zelené listy okolo a hlavne, aby nikde nič netrčalo. To sme si povedali, že naozaj neuviažeme, a navrhli sme niečo iné,“ rozpráva Barča.
Na sociálnych sieťach Poupat nás zaujalo kvetinové predplatné. Funguje jednoducho. Zákazníci si predplatia balíček kvetov na určité obdobie a potom si ich buď vyzdvihnú osobne, alebo im ich dievčatá doručia. „Máme tri rôzne typy predplatného. Najmenšie je trojmesačné. Ľudia si tak predplatia tri kytice a môžu si ich kedykoľvek objednať,“ vysvetľuje Kačka.
O kvetinové predplatné je väčší záujem, než očakávali. „Veľmi sa ujalo ročné predplatné, ktoré si ľudia kupujú ako darček k narodeninám napríklad pre mamu. Je to výhodnejšie. Namiesto jednej kytice za 1500 Kč majú tri kytice počas celého roka,“ hovorí Barča.
Kvetinárstvo, svadby, predplatné – to však stále nie je všetko. Poupata svoju prácu naozaj milujú, a tak začali organizovať aj workshopy. „Prvý bol vianočný, zameraný na veniec. Dnes máme skupinu zákazníčok, ktoré chodia na workshopy pravidelne niekoľkokrát do roka, pretože ich to baví a môžu si pri tom oddýchnuť,“ opisuje Kačka.
Z workshopov si účastníci najčastejšie odnášajú kyticu a veniec na dvere alebo na stôl. „Jeden z workshopov sme zorganizovali ako rozlúčku so slobodou. Nevesta a jej družičky si prišli vyrobiť venčeky, ktoré si nechali uschnúť a potom si ich vzali na svadbu,“ spomína Barča.
Vlastniť kvetinárstvo nie je len o viazaní pekných kytíc, ale aj o organizácii práce, procese objednávania a komunikácii s ľuďmi. Dievčatá sa zhodujú, že práve rozmanitosť je to, čo ich na práci baví najviac. Do budúcnosti by preto chceli ísť do väčších priestorov. A možno raz otvoriť aj ďalšiu pobočku.
„Kamaráti sa ma pýtajú, kedy otvoríme Poupata v ich mestách, pretože sa im nechce dochádzať do Pardubíc. Trochu sa však bojíme zamestnávať nových ľudí, pretože keď kvetinárstvo nebude ich, možno do svojej práce nebudú dávať 100 % tak ako my. Uvidíme, možno sa raz odvážime,“ priznáva Kačka. A my v St. Gabriel im budeme držať palce.
Sme radi, že práve my môžeme byť súčasťou inšpiratívneho príbehu kvetinárstva Poupata. Našimi zákazníkmi sú od samého začiatku. „St. Gabriel nám odporučili známi a sme veľmi spokojné. Všetko ste nám na začiatku vysvetlili a ukázali. Ceníme si možnosť objednávať menšie množstvá kvetov, čo nie je u iných e-shopov štandard. Pre malé kvetinárstva, ako sme my, je to veľká výhoda,“ uzatvára rozhovor Barča.
Príbeh Poupat ukazuje, že sny o vlastnom kvetinárstve nemusia zostať len na papieri alebo na Pintereste. Keď máte chuť tvoriť, energiu ísť do vecí naplno a niekoho, s kým si ľudsky aj pracovne rozumiete, môže sa aj v krátkom čase z nápadu stať miesto, kam sa ľudia radi vracajú.
Dôležitú úlohu na tejto ceste však zohráva aj zázemie. Spoľahlivý dodávateľ, ktorý vás podrží na začiatku, pomôže vám zorientovať sa a prispôsobí sa tomu, ako rastiete. Vďaka tomu sa môžete sústrediť na to najdôležitejšie – na svoju tvorbu, zákazníkov a vlastný štýl.
Zaregistrujte sa do nášho e-shopu St. Gabriel a získajte prístup k širokej ponuke rastlín, kvetov a dekorácií pre floristov.
