Damašská ruža bola pravdepodobne vyšľachtená už v staroveku na Blízkom východe, a to vďaka Peržanom. Pestovala sa aj v starovekom Ríme a Grécku, ale do Európy sa dostala až oveľa neskôr v 12. či 13. storočí, keď ju sem priviezli križiaci. Jej predchodkyňou bola ruža galská.
Práve vďaka svojmu veku, kráse a intenzívnej vôni si damašská ruža vyslúžila prezývku kráľovná kvetov. A ako sami uvidíte, nie je to len básnické zveličenie.
Možno vás to podľa doterajšieho opisu prekvapí, ale na prvý pohľad nejde o okázalú ružu z kvetinárstva. Damašská ruža je mohutný, oblúkovito rastúci ker, ktorý dorastá do výšky približne 2 metrov a má husto ostnaté výhonky. Listy sú najčastejšie päťpočetné, svetlozelené a na spodnej strane jemne chlpaté.
Samotné kvety sú skôr menšie, ploché a kvitnú v pastelových odtieňoch ružovej a bielej. Čo im však chýba na veľkosti, doháňajú intenzívnou, výrazne sýtejšou vôňou, vďaka ktorej sú také cenené.
Ak existuje jedno miesto na svete, ktoré je s damašskou ružou nerozlučne späté, je to bulharské Ružové údolie (bulharsky Rozova dolina). Ide o približne 120 km dlhé údolie v strednom Bulharsku, ktoré na severe ohraničuje pohorie Stara Planina a na juhu pohorie Sredna gora.
Špecifická mikroklíma, do ktorej preniká teplý vzduch od mora, vytvára ideálne podmienky na pestovanie ruží vo veľkom. Nie je preto prekvapením, že až 70 % celosvetovej produkcie ružového oleja pochádza práve odtiaľto.
Destiláciou okvetných lístkov damašskej ruže sa totiž získava substancia, na ktorej stojí veľká časť svetového parfumérskeho priemyslu. Konkrétny kultivar, ktorý sa v Bulharsku pestuje najviac, sa nazýva Trigintipetala a bol vyšľachtený už v 17. storočí. Niekedy sa mu preto hovorí aj kazanlacká ruža podľa mesta Kazanlak, ktoré je srdcom celého regiónu.
V Kazanlaku nájdete okrem iného aj Múzeum ruží, ale predovšetkým sa tu začiatkom leta koná slávny Festival ruží. Počas festivalu môžete zažiť:
Pre vás, floristov aj milovníkov kvetov, ide o jedinečnú príležitosť vidieť, odkiaľ pochádza surovina, ktorú bežne poznáte len ako kvapku v parfume alebo prísadu v kozmetike.
Damašská ruža nie je len ozdobou záhrad alebo surovinou pre parfumérsky priemysel. Svoje využitie má aj v gastronómii, kozmetike a aromaterapii.
Mimochodom, vedeli ste, že na výrobu jediného gramu oleja sa spotrebuje 3 – 3,5 kg okvetných lístkov? Celý proces navyše musí prebiehať rýchlo a s presným načasovaním. Lupienky sa spravidla zbierajú skoro ráno, keď majú najsilnejšiu arómu, a musia sa spracovať ešte v deň zberu. Celá úroda sa potom zbiera približne jeden mesiac.
Chcete si kúsok Ružového údolia preniesť domov? Damašskú ružu môžete pestovať aj v našich končinách.
Vysádzať ju odporúčame od októbra do mája. Kríky vysádzajte do hĺbky približne 3 – 5 centimetrov v dostatočnej vzdialenosti od seba (približne 1 meter). Vysádzajte ich do dobre zavlaženej výsadbovej jamy a následne pôdu okolo kríka utlačte. Potom okolo neho vytvorte miernu priehlbinu, aby voda neodtekala, ale vsakovala sa priamo k rastline.
Podľa skúseností z Bulharska bude trvať približne 3 roky, kým sa z vašich malých kríkov stanú plnohodnotné kvitnúce ruže.
Damašská ruža má na svedomí celé jedno bulharské údolie, festival aj tradíciu, ktorá trvá stovky rokov. A presne táto vášeň pre ruže je dôvodom, prečo u nás v St. Gabriel nájdete jednu z najširších ponúk ruží na trhu.
Či už pre svojich zákazníkov hľadáte klasické červené ruže alebo netradičné odtiene, radi ich privezieme až k dverám vášho kvetinárstva. Zaregistrujte sa do nášho e-shopu a získajte prístup k čerstvému tovaru z celého sveta.
Tento článok pre vás pripravila naša copywriterka Oldřiška Hradcová, ktorá žije priamo v Bulharsku a Ružové údolie aj preslávený Festival ruží navštívila osobne. Pozrieť si môžete jej video z Kazanlaku na Facebooku alebo na Instagrame.
