„Keď som si nechala uviazať kyticu, vždy som mala chuť ju prerobiť,“ prezrádza Jindřiška jeden z dôvodov, prečo si otvorila vlastné kvetinárstvo. „Nič som nevedela,“ spomína na svoje začiatky, keď prechádzala veľkou životnou zmenou a učila sa zo záhradníckych časopisov a metódou pokus–omyl.
Jej úplne prvou zákazkou bolo 15 ruží pre kamaráta z oproti. „Strašne dlho mi trvalo ich uviazať, šmýkali sa mi v rukách. Mala som to hotové asi za pol hodiny. Dnes? Zvládnem ruže uviazať za tri minúty, možno menej,“ smeje sa.
Od samého začiatku sa v Děčíne chytila, čo pripisuje nielen šťastiu, ale aj svojmu nadšeniu. „Nepamätám si, že by som to niekedy chcela vzdať. Chodila som do práce natešená a často som tam bola do noci. V začiatkoch som všetko v obchodíku robila sama. Potom sa ku mne pridala kolegyňa Markéta, ktorá ma naučila strašne veľa technických vecí,“ opisuje.
Práve po príchode Markéty sa ako tím začali zapájať do národných súťaží, kde to Jindřiška nakoniec dotiahla až na majsterku republiky 2019. „Téma ročníka mi sadla – Fantasy filmy. Alenka v ríši divov, Malý princ ako tajná disciplína, v ktorej som zvíťazila, Narnia, Harry Potter... Tieto rozprávky pre dospelých milujem. Bol to pre mňa obrovský úspech, ale ďalšie ambície nemám. Baví ma hlavne môj obchod. Som obchodný florista,“ dodáva s úsmevom.
Za svoj najväčší úspech však Jindřiška nepovažuje titul z národnej súťaže, ale to, že sa k nim zákazníci vracajú a odporúčajú ich ďalej. „So spoustou zákazníkov máme priateľské vzťahy. S kolegyňou Soňou z toho máme obrovskú radosť, pretože my nie sme úplne štandardné kvetinárstvo a ani nie sme úplne štandardné predavačky,“ prezrádza Jindřiška. „Nemáme veľmi rady, keď nám zákazníci hovoria do toho, ako máme viazať kytice. Ja, keď prídem do reštaurácie a objednám si sviečkovú, tiež nejdem do kuchyne a nehovorím kuchárovi, ako ju má variť. Nám stačí, keď nám zákazníci dajú základné informácie – akú kvetinu chcú ako hlavnú, do akej farby má byť kytica a za akú cenu. Zvyšok nech nechajú na nás. A je pre nás úspech, že sa zákazníci vracajú, sú spokojní a rešpektujú náš spôsob práce,“ vysvetľuje.
To však nie je jediné, čím sa Kvety Jindřiška odlišujú od ostatných. „Cielene vyberáme trochu iné kvety než ostatní. Mnoho zákazníkov miluje gerbery, ľalie a podobné druhy. My tieto kvety veľmi nemusíme, a preto máme v obchode skôr netradičné druhy a hľadáme aj iné farebné kombinácie. Máme rady kombinácie staroružovej, fialovej a farieb, ktorým hovoríme mŕtve mäso – nevýrazné, tlmené,“ opisuje.
S kolegyňou Soňou ich spája aj láska k lúčnym kvetom, ktoré si dokonca pestujú samy. „Mám záhradu, na ktorej pestujem trvalky a od jari do jesene stále niečo skúšam. Keď v prírode uvidím kvet, ktorý sa mi páči, dám ho do vázy. Ak vydrží týždeň alebo dva, hneď ho zaradíme do ponuky,“ pokračuje. „Používame aj veľa byliniek – mätu, medovku, šalviu. Pre zákazníkov je to pridaná hodnota, pretože kytica nielen pekne vyzerá, ale aj vonia a môžu si kúsok tej vône odniesť domov,“ dodáva Jindřiška.
Zaujíma vás, ktoré kvety sa v Kvety Jindřiška predávajú najviac? Aj túto odpoveď sme pre vás zistili.
Skúste si teraz tipnúť, čo nám Jindřiška odpovedala na otázku: Ktorá kvetina je podľa vás nedocenená?
„Karafiát. Je to nádherná kvetina, ktorá vydrží, má neuveriteľnú škálu farieb a niektoré aj voňajú. Cenovo sa drží na stabilnej úrovni a myslím si, že je strašná škoda, že je spájaná s komunistami. Snažíme sa ľudí naučiť, aby mali karafiáty zasa radi a že existujú aj iné druhy než červené,“ spomína.
„Trendy v kvetinovom svete existujú, ale nemenia sa tak rýchlo ako móda. Vo svete teraz letia manžety a papiere. Náš štýl to nie je. Do obchodu to niekedy dám kvôli ochrane, ale občas vidíme kytice, kde je viac papiera než kvetov, a to sa mi nepáči.“
Zmeny sú podľa Jindřišky badateľné predovšetkým pri svadobných kyticiach. „Prevísajúce kytice sa už skoro nerobia, drôtovanie a mikrofóny sú preč. Nevesty chcú ľahké, voľné väzby. Chvíľu išlo boho so steblami trávy, to už ale ustúpilo. Okrem klasickej bielo-zelenej sme viazali aj tmavé vínové až do čierna alebo farebné mixy. Farbené kvety, napríklad modré ruže, rozhováram a ponúkam prirodzene modré druhy,“ dodáva.
Ako sme už spomínali na začiatku, Jindřišku možno nepoznáte z Děčína, ale zo sociálnych sietí určite. Jej najsledovanejšie video videlo na Facebooku a Instagrame viac než 695 tisíc ľudí.
Na siete pritom začala tvoriť spontánne. „Netušila som, že by sa to v rámci marketingu malo. Sme stará škola a jednoducho nás to začalo baviť. Niektoré situácie sa nám v kvetinárstve stále opakujú, a tak sme si povedali, že ich natočíme,“ usmieva sa. „Od začiatku za nami ľudia chodili a hovorili, že je to super. Postupne sme do toho zapojili aj zákazníkov.“
Okrem vtipných videí pridala postupne Jindřiška aj edukačný obsah. „Občas pichneme do osieho hniezda. Zákazníci si totiž často neuvedomujú, že v supermarkete kúpia desať tulipánov za 59 Kč, ale my im ich za takú cenu ponúknuť nemôžeme. Na videu sme ukázali, ako vyzerá tulipán zo supermarketu a tulipán od St. Gabriel. Majú inú gramáž a sú inak veľké,“ ukazuje.
Ako St. Gabriel sme najväčším dodávateľom Kvetov Jindřiška a spolupracujeme už niekoľko rokov. „So spoluprácou som maximálne spokojná. Rada jazdím do vášho veľkoobchodu v Prahe a komunikujem s obchodníčkou Adélou, s ktorou si veľmi rozumieme. Vždy je k dispozícii.
Spolupracujeme ale aj s vaším skvelým vodičom Kubom, ktorý je rýchly, vecný a bezproblémový. Chválim tiež váš prehľadný web, na ktorom sa perfektne nakupuje,“ uzatvára Jindřiška náš rozhovor slovami, ktoré nás zahriali pri srdci.
Jindřiškin príbeh je veľkou inšpiráciou a dokazuje, že aj bez floristického vzdelania sa môžete zaradiť medzi špičky v odbore. Stačí si udržať nadšenie, nájsť svoj štýl a spoľahlivého partnera, ktorým sa radi staneme my v St. Gabriel. Zaregistrujte sa do nášho veľkoobchodu a pracujte s tým najlepším sortimentom rastlín, kvetov, dekorácií a ďalších potrieb pre floristov.
